Scaramella ( Bollito con osso )

9,0021,60

La Scaramella è il costato del bovino che viene disossato durante la lavorazione.

E’ un taglio meno pregiato ma ugualmente saporito grazie alla presenza di abbondante grasso.

Ideale da bollito, può essere una piacevole scoperta se cucinato da arrosto con una lunga cottura ( almeno 2 h ).

Bovino Razza Fassone Piemontese da allevamento a km 0, macellato e lavorato direttamente da noi nei nostri laboratori di Pont Canavese.

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COD: S05 Categoria:

Descrizione

Scaramella ( bollito con osso ) intera in comoda confezione sottovuoto da

  • Gr 500 circa
  • Gr 800 circa
  • Gr 1200 circa

Informazioni aggiuntive

Peso

Gr 1200, Gr 500, Gr 800

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