Descrizione
In comoda vaschetta sigillata sottovuoto da
- gr 250 circa
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“Tajarin” – Tagliolini
€2,50
Pasta fresca all’uovo della tradizione culinaria piemontese.
Lunghi, sottili si consumano con condimenti ricchi a base di carne ( ad esempio il sugo di arrosto) o insaporiti con burro, formaggio e lamelle di Tartufo.
Più larghi dei cappellini ma più sottili delle tagliatelle, i tajarin nascono nelle cucine delle cascine delle Langhe e del Monferrato e si diffondono in tutto il Piemonte sin dal Quattrocento
