Descrizione
COME LA CUCINO?
Abbiamo l’imbarazzo della scelta! Si adatta ad essere la protagonista sia al naturale che come ingrediente di ricette più elaborate. Ti lasciamo qualche consiglio:
- AL NATURALE – affettata su crostino di pane con un ricciolo di burro
- COME CARPACCIO – affettata e condita a piacere con una citronette fatta con olio Evo, limone e sale
- CON I TAGLIOLINI – spadella con dell’olio d’oliva cipolla, aglio e dei pomodorini, sale e pepe a piacere; a fine cottura aggiungi dei cubetti di trota affumicata solo da saltare. Unisci il composto così ottenuto ai tagliolini scolati e guarnisci con prezzemolo fresco.
- CON IL RISO – cuoci il riso su un battuto di cipolla con un brodo vegetale. Manteca a fuoco spento con crescenza o stracchino e prima di servire unisci i cubetti di trota affumicata.
Filetto di trota affumicata confezionata sottovuoto da
- Gr 300 circa
Ingredienti: trota iridea (Oncorhyncus mykiss – allevato in Pont Canavese Italia), sale (<1%), zucchero (<1%), erbe aromatiche (<1%)
