Salame crudo “ PRA D’LA FERA”

Perchè questo salame prende il nome “Pra d’la Fera”?

É un espressione in dialetto piemontese, o meglio canavesano, che significa “Prato della Fiera” (zona Borgata Pratidonio) e sta ad indicare esattamente il luogo dove viene prodotto il nostro salame.

Ogni anno, a Pont Canavese, in particolare nella zona “Prati della Fiera”, si svolge la tradizionale Fiera di San Matteo (20 e 21 settembre).

Quando abbiamo scelto di dare un’identità più incisiva al nostro prodotto, la scelta è ricaduta sul nome “Pra d’la Fera”, così da unire al contempo tradizione e territorio.

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