Descrizione
Mocetta trancio intero confezionato sottovuoto da
- Gr 400
Affettata confezionata sottovuoto da
- Gr 200
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Mocetta di Fassone Piemontese
€9,00 – €18,00
Tipico salume della tradizione montana da gustare affettata a coltello accompagnata da un ottimo bicchiere di vino.
La nostra versione è 100% carne di Fassone Piemontese.
Al momento della selezione delle carni scegliamo i tagli ideali per la stagionatura, dopodiche’ procediamo a salarli ed aromatizzarli con erbe fresche e la nostra miscela di spezie.
Poi vengono spostati nella nostra cantina, in cui umidità e temperatura sono controllati personalmente ogni giorno in modo da avere sempre le condizioni ottimali per la loro corretta stagionatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | Affettato Gr 200, Trancio intero Gr 400 |
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