
Salumi
La produzione di salumi artigianali inizia negli anni ’70 con l’ampliamento dell’attività e alla costruzione del laboratorio di borgata Pratidonio.
Le antiche ricette che vengono utilizzate non prevedono l’impiego di ingredienti elaborati.
Ciò comporta delle lavorazioni più lunghe e complesse, ma sicuramente ripagate da un prodotto gustoso e genuino.
Gli aromi e le spezie adoperate per le lavorazioni sono di origine naturale e non viene utilizzato alcun aroma chimico.
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Mocetta di Fassone Piemontese
€9,00 – €18,00 Scegli -
Speck della Valle Orco
€7,20 – €14,40 Scegli -
Mocetta alle Erbe Affumicata
€7,20 – €14,40 Scegli -
Bresaola di Fassone Piemontese
€9,00 Scegli -
Salame “Pra d’la Fera”
€5,80 – €8,70 Scegli -
Prosciutto “Crudo di Pont”
€7,60 Scegli -
Prosciutto Cotto
€5,80 Scegli -
Salame da Cuocere
€5,00 Scegli -
Salame Cotto
€5,00 Scegli -
Rolata Cotta
€4,50 Scegli